--Notification--

logo

Pomlad je tudi čas za nabiranje čemaža

Čemaž, ki je poznan tudi pod imenom divji česen, medvedji česen, gozdni česen, kačji lek in štrkavec, v gosto poraslih preprogah raste od marca do junija, cveti pa od aprila do maja.
Pomlad je tudi čas za nabiranje čemaža
Iz čemaža lahko naredimo veliko dobrot, tudi "pesto".

Če se boste nabiranja lotili sami, morate biti seveda zelo previdni, da ga ne zamenjate z nekaterimi strupenimi rastlinami, kot sta na primer šmarnica in podlesek, ki jima je čemaž zelo podoben

Zdravilni učinki čemaža

Čemaž ima učinke, podobne česnu, le da so še močnejši. Tako kot česen deluje antiseptično, antibiotično in proti parazitom, zato so ga že pred stoletji uporabljali kot sredstvo proti glistam in proti infekcijam. Vsebuje skoraj toliko vitamina C kot limone.

Čemaž v kuhinji

Čemaž lahko uporabljamo povsod, kjer bi sicer uporabili česen.

S predolgim kuhanjem se spremeni sestava zelišča. Okus postane grenkast in podoben žveplu, izgubi pa tudi veliko vitamina C.

Zato čemaž raje uporabljajte v hladnih jedeh. Slasten je kot dodatek maslu ali skuti, kot pesto ali pa kot začimba za solate in zelenjavo. Toplim jedem ga dodajte vedno na koncu. V omake in juhe ga vmešajte tik pred serviranjem, po pici pa ga posujte šele po peki. Dobro se obnese tudi v nadevu za raviole, žlikrofe in podobne testenine.

Koliko čemaža lahko naberemo?

Ne glede na to, da je čemaža vsako leto po gozdovih in drugje v izobilju pa ga ne smemo nabrati preveč. Pravilnik o varstvu gozdov v 43. členu določa, koliko plodov lahko naberemo v gozdu, in sicer pravi, da lahko naberemo največ 1 kilogram čemaža dnevno.

Komentarji

  • MAMMUT HLAČE HAUTE ROUTE

    MAMMUT HLAČE HAUTE ROUTE

    Prodam čisto nove NIKOLI nošene smučarske hlače Mammut Haute Route velikosti L, primerne za turno smuko, smučanje ali pohodništvo.Podrobnosti na:www.mammut.ch/INT/en/B2C-Cate gory/Men/Haute-Rout ...

    Cena: Po dogovoru
  • P: Suunto Ambit2 Sapphire HR

    P: Suunto Ambit2 Sapphire HR

    Slo. račun, garancija feb.2016, kot nova!  Info na ZS.

    Cena: 400,00 EUR
  • Saucony Hattori tekaški copati

    Saucony Hattori tekaški copati

    Prodam popolnoma nove SAUCONY Hattori (barefoot) tekaške copate.  Številka so sicer 42.5 ampak so številke zelo majhne, tako da ustrezajo normalni številki 40 - 41.So unisex barve, primerne tako ...

    Cena: 50,00 EUR
  • Nahrbtnik + hidracijski meh GeigerRig RIG700

    Nahrbtnik + hidracijski meh GeigerRig RIG700

    GeigerRig RIG 700 nahrbtnik z 2-litrskim hidracijskim mehom; teža 1200 g. Moder = 120,00 € Črn (ballistic nylon material) = 130,00 € Za gorsko kolesarjenje, krajše pohodniške ture, trail, SUP, go ...

    Cena: 120,00 EUR
  • Ženski čevlji Salomon

    Ženski čevlji Salomon

    Prodam ženske čevlje Salomon, številka 38. Čevlji so zelo malo nošeni. Več informacij na: www.bolha.com/oblacila-obutev -modni-dodatki/zenska-oblacil a -obutev/obutev/obutev-za-pros t i-cas/ ...

    Cena: 80,00 EUR
Prikaži večplusNova objava

Zadnji pluski

  • OlgaFerm has_voted +1
    Izleti na Janče (792 m), 1.5.15-31.8.15
  • pajzbar has_voted +1
    GRINTOVEC 2558m
  • pajzbar has_voted +1
    GRINTOVEC 2558m
Prikaži več

Najboljši komentarji v obdobju

    Oglas 300x250

    • Prodajam
      ADIDAS TERREX SWIFT NOVI !!!
      Prodam vrhunske pohodne čevlje z GORE TEX membrano (nepremočljivi)  model ADIDAS TERREX SWIFT MID številka  11,5 UK, 12 USA 46,5 EUR. Čevlji so novi , zapakirani, z vsemi etiketami. Meni žal prem ...
      Cena: 99,00 EUR
    • Prodajam
      Planinski čevlji
      Popolnima novi, nikoli nošeni planinski čevlji Planika BOVEC LITE MEN AIR TEX. Številka 44 (Po dogovoru možna tudi druga številka). Čevlji so v originalni embalaži. Cena 80€ oz. po dogovoru.Več i ...
      Cena: Po dogovoru
    • Prodajam
      MAMMUT HLAČE HAUTE ROUTE
      Prodam čisto nove NIKOLI nošene smučarske hlače Mammut Haute Route velikosti L, primerne za turno smuko, smučanje ali pohodništvo.Podrobnosti na:www.mammut.ch/INT/en/B2C-Cate gory/Men/Haute-Rout ...
      Cena: Po dogovoru
    Prikaži večplusNova objava


    V redu

    Spletno mesto uporablja piškotke z namenom zagotavljanja spletne storitve, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi.  
    Z obiskom in uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki. Več o piškotkih